5 June 2006 - ט' סיון תשס"ו
El higo, el primer fruto que habrÃa cosechado el ser humano
Según un hallazgo arqueológico, los antiguos habrÃan propiciado la plantación de retoños para conservar una especie de fruto que no tiene semillas. Los higos podrÃan ser el primer fruto que cosecharon los seres humanos, según un estudio publicado en la revista Science.
Según investigadores de la Universidad de Harvard, y de la Universidad Bar-Ilán los antiguos cultivaron las higueras hace 11.400 años, lo que hace de ese fruto la primera cosecha domesticada.
Restos de estos antiguos frutos fueron encontrados en Gilgal I, una aldea situada en el valle del rÃo Jordán, al norte de la antigua Jericó. Los higos encontrados al parecer fueron desecados para el consumo humano.
Los higos encontrados son de una variedad mutante que no cae de las higueras, sino que permanece en ese árbol y con el tiempo se ablanda y se torna dulce al madurar, propiciando su consumo. No produce semillas y era propagada mediante el replante de retoños.
“Una vez ocurrida la mutación partenocárpica (no es necesaria la polinización como estÃmulo para el desarrollo del fruto), los humanos debieron reconocer que el fruto resultante no producÃa nuevos árboles, y el cultivo de esas higueras se hizo práctica común”, dijo el investigador Bar-Iosef en una declaración. “En esta acción institucional de plantar una variedad especÃfica de higuera, podemos ver el principio de la agricultura. Este higo comestible no habrÃa sobrevivido de no ser por la intervención humana”.
Otros restos de alimentos descubiertos fueron bellotas, avena y cebada silvestres, agregaron.
Revolución agrÃcola
El cultivo del higo, según escriben los investigadores israelÃes, parece haber formado parte de una fase separada de los comienzos de la agricultura, entre el segundo perÃodo (siembra de cereales salvajes), y la tercera fase (siembra de cereales domesticados).
Hasta este reciente hallazgo, existÃa la idea de que el inicio de la agricultura en un sentido aún primario se inició hace 11.500 años.
Sin embargo, los cientÃficos no se ponÃan de acuerdo sobre si fueron las lentejas y garbanzos los primeros cultivos, conforme mostraron fósiles encontrados en el sur de TurquÃa, o si la primera cosecha humana fue de cebada, en el actual Israel. Parece que la solución estaba en otra planta: el higo. [AP – 20minutos.es]
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